Si vous êtes de passage à Évora, ne manquez pas l'occasion de découvrir l'Enoteca Cartuxa. Que ce soit pour une dégustation de vins, un repas entre amis ou pour repartir avec quelques produits régionaux d'exception, cet espace vous offrira une jolie expérience sensorielle. L’harmonie entre les vins d'Adega Cartuxa et la cuisine de la région, ajoutée à l'atmosphère chaleureuse du lieu, fait de l'Enoteca Cartuxa un incontournable de la ville.
C’est ma deuxième visite à quatre ans d’intervalle et je n’ai pas été déçue en y retournant, bien au contraire ! J’aime le mélange de tradition et d'innovation dans les recettes, qui m’ont séduit par leur simplicité et leur raffinement.
A l’Enoteca Cartuxa, vous trouverez aussi une sélection de produits gastronomiques typiques de l'Alentejo : des fromages savoureux, du miel, des saucisses artisanales, des herbes aromatiques, ainsi que les vins et l'huile d'olive produits par la Fondation Eugénio de Almeida. Le domaine viticole Cartuxa est reconnu pour ses vins de qualité, et ici, vous pouvez les déguster dans toute leur variété, y compris au verre.
Les visiteurs peuvent également se laisser tenter par les huiles d'olive produites au Moulin à huile de Cartuxa, qu'il s'agisse des huiles "EA" ou "Cartuxa", des produits d'une finesse remarquable qui viennent enrichir l'offre de cette Enoteca.
L'adresse est simple : Rua de Vasco da Gama, 15 (à deux pas du Templo Romano)
